Chương 55: Hỏi chuyện

Vì vườn hoa không lớn, dọn trồng xong thì trời vẫn còn sớm. Do buổi trưa hai người đã ăn ở chợ nên lúc này Lục Phong vẫn chưa đói. Cố Cẩm Đường bèn bảo nàng mang chỗ đậu đỏ đã ngâm từ sáng ra hầm, rồi đi ra ao nhỏ bắt ít cua về.

Đợi Lục Phong xách cua quay lại, Cố Cẩm Đường đang đánh lòng trắng trứng với đường băng. Trên mặt sữa bò vừa nấu xong đã kết một lớp váng. Lục Phong làm theo chỉ dẫn, khéo léo gỡ váng sữa rồi đổ sữa bò vào bát lòng trắng trứng đường, khuấy đều, lọc qua một lớp vải mịn, lại đổ trở vào bát có váng sữa, đặt vào xửng hấp lửa vừa.

Trong lúc chờ hấp sữa, Cố Cẩm Đường cầm bàn chải chà rửa cua, Lục Phong thì khoét dỉnh đầu của quả cam, nạo hết múi cam ra, chừa lại ít nước quả trong vỏ.

Chừng nửa khắc sau, sữa bò hấp chín. Lục Phong nhấc xửng xuống, dùng khăn ướt bưng bát ra, để sang một bên cho nguội dần.

Cố Cẩm Đường gọi Lục Phong châm thêm nước vào nồi, bỏ mấy con cua đã rửa sạch buộc chặt vào hấp nửa khắc, rồi gỡ thịt cua nhét vào vỏ cam, đậy nắp cam lại, đặt vào xửng, trong nồi lại thêm nước, dấm và rượu ngọt để hấp chung.