Chương 31: Ruột Già Lợn
Cố Thuận Tâm lầm bầm: “Ngôn Tâm nói rồi, chúng con cứ xưng hô như cũ, con vẫn là chị hai của em ấy.”
Mẹ Cố: “Hồ đồ, thế sao được? Em dâu là em dâu.”
Cố Nam Hồ ở bên cạnh xen vào: “Mẹ, con cũng thấy được, mẹ nghĩ xem... nếu cứ tính theo vai vế nhà mình, vậy Ngôn Tâm chẳng phải không có người nhà mẹ đẻ sao?
Con thấy Ngôn Tâm là do con cõng đi lấy chồng, con chính là anh ruột của em ấy, là người nhà mẹ đẻ của em ấy.
Sau này con không chỉ là anh ba của Hải Tử nữa, con còn là anh vợ của nó.”
Mẹ Cố bị hai anh em chọc cho vừa bực vừa buồn cười: “Hai cái đứa dở hơi này.”
Bị ngắt lời như vậy, Cố Thuận Tâm cũng quên béng chuyện định hỏi Lâm Ngôn Tâm vừa nãy.
Trong lúc mấy người đang nói chuyện, Cố Nam Hải đã từ trên trấn trở về.
Ghi đông xe treo đầy đồ, yên sau cũng buộc rất nhiều thứ.
Mọi người vội vàng chạy ra đón.
Cố Như Ý: “Anh út, sao anh mua nhiều đồ thế?”
Mẹ Cố: “Mẹ bảo anh út con mua đấy, hôm nay coi như Ngôn Tâm lại mặt. Đúng lúc các con đều ở nhà, trưa nay chúng ta ăn một bữa ra trò.”
Cố Nam Hồ cười trêu chọc: “Mẹ nói vậy chẳng phải mẹ cũng thành mẹ vợ rồi sao?
Dứt khoát cho Hải Tử ở rể luôn, sau này coi như là con rể nhà mình đi.”
Hahaha...
Mọi người đều bị Cố Nam Hồ chọc cười.
Cố Thuận Tâm đang lựa đồ Cố Nam Hải mua về, đột nhiên một mùi hôi thối xộc thẳng vào mặt.
“Ọe” Cô không nhịn được suýt nôn ra, “Anh út, anh mua cái gì vậy? Thối quá đi mất.”
Cô vừa nói vừa nôn khan, sau đó dứt khoát ngồi xổm vào góc tường, suýt chút nữa nôn cả mật xanh mật vàng ra ngoài.
Khó khăn lắm mới ngừng nôn, nhưng cứ hễ đến gần đống đồ kia là lại buồn nôn, nôn khan.
Mẹ Cố lo lắng: “Cái con bé này, bị làm sao thế? Chúng ta ngửi đều không sao, không lẽ nó bị bệnh rồi?”
Chị dâu hai: “Thuận Tâm không phải là có thai rồi chứ?”
Chị ấy đẩy đẩy Cố Thuận Tâm: “Tháng này em đã đến tháng chưa?”
Cố Thuận Tâm bị hỏi đến ngẩn người, bẻ ngón tay, thật sự cẩn thận nhớ lại.
“Ây da, dạo này chỉ mải lo hôn sự của anh út và Ngôn Tâm, quên béng mất chuyện này.
Đã trễ gần 20 ngày rồi.”
Mẹ Cố vui vẻ vỗ đùi cái đét: “Thế này chắc là có thai rồi.”
Bà vẫy tay gọi Triệu Hữu Tài: “Hữu Tài, Hữu Tài, con mau đưa Thuận Tâm ra đầu làng, nhờ bác sĩ Cố bắt mạch xem có phải có thai rồi không?”
Triệu Hữu Tài cũng không ngờ Cố Thuận Tâm lại mang thai, vừa nãy còn đang cười hớn hở trêu chọc Cố Thuận Tâm ỏng ẹo.
Nghe mẹ Cố dặn dò, anh ta vội vàng chạy tới đỡ Cố Thuận Tâm, chuẩn bị ra ngoài.
Cố Nam Hải dắt xe đạp ra: “Hay để em đạp xe chở Thuận Tâm đi?”
Mẹ Cố: “Thôi bỏ đi, có vài bước chân, đừng đi xe đạp nữa, nhỡ xóc nảy lại hỏng việc.”
Đợi hai người họ đi rồi, mẹ Cố mới hỏi Cố Nam Hải: “Rốt cuộc con mua cái gì vậy?
Mẹ cũng ngửi thấy mùi tanh tưởi, hôi rình.”
“Lúc con đi mua thịt thì gặp Lưu Minh Sơn, cậu ấy mang theo ít nội tạng lợn, liền cho con hết chỗ ruột già.”
Cố Nam Hồ ghét bỏ trĩu môi: “Cái thứ đó có cho không cũng chẳng thèm lấy.”
Cố Nam Hải giải thích: “Trước đây con đi Bắc Kinh học tập, từng ăn món ruột già xào ớt sừng, mùi vị rất ngon.
Đúng lúc hôm nay có mua ớt, nên con định xào thử.”
“Chú chắc chắn cái thứ này ăn được chứ?” Cố Nam Hồ nói gì cũng không tin, “Dù sao thì anh cũng không ăn đâu.”
Chị dâu cả cũng ở bên cạnh làm chứng: “Nhà ăn ở khu tập thể của bọn chị cũng có món ruột già xào ớt xanh, mùi vị cũng được, nhưng ruột già phải làm thật sạch.”
Lâm Ngôn Tâm cũng ghé sát lại: “Em từng đọc sách dạy nấu ăn, quả thực có món này, làm khéo thì ngon lắm.”
Cố Nam Hồ: “Em còn mua cả sách dạy nấu ăn cơ à?”
“Lần trước đi thành phố với anh Hải Tử, em thấy một cuốn sách dạy nấu ăn nên mua luôn.”
Lâm Ngôn Tâm vừa nói vừa quay về nhà tây, tìm cuốn sách dạy nấu ăn đó ra, lật đến trang ruột già xào ớt sừng cho mọi người xem.
Cố Nam Hồ lúc này mới tin: “Có món này thật này, vậy hôm nay anh phải nếm thử cho biết mới được.”
Lâm Ngôn Tâm cúi người xách xâu ruột già lên: “Vậy để em làm sạch, xào cho mọi người nếm thử nhé.”
Thực ra Lâm Ngôn Tâm không hề học cách làm món ruột già xào ớt sừng từ cuốn sách đó.
Ở kiếp trước, một trong những món tủ của cô chính là ruột già xào ớt sừng.
Mẹ chồng cô trước mặt người ngoài luôn tỏ vẻ phu nhân cao quý, nhưng thực tế khẩu vị lại rất nặng, đặc biệt thích những món nhiều dầu mỡ và nặng mùi thế này.
Lâm Ngôn Tâm từ nông thôn mới lên thành phố, cũng chưa từng nghe nói ruột già có thể ăn được.
Bị mẹ chồng ép buộc, cô không chỉ học được cách rửa sạch ruột già, mà còn có thể biến tấu xào ra đủ loại hương vị khác nhau.
Tay Lâm Ngôn Tâm còn chưa chạm vào sợi dây buộc ruột già lợn, đã bị Cố Nam Hải dùng cùi chỏ gạt ra.
Anh xách ruột già lên: “Em đừng bận tâm, để anh rửa cho.”
Rửa ruột già lợn là một công việc tốn sức, Cố Nam Hải múc hai thùng nước giếng mà vẫn chưa rửa sạch hoàn toàn, vẫn cảm thấy có mùi lạ.
Lâm Ngôn Tâm đun một nồi nước nóng, dùng chậu bưng ra.
Lại quay vào phòng tìm gói trà mà Cố Nam Hải mang về trước đó.
Cùng mang đến bên cạnh Cố Nam Hải.
Cố Nam Hồ: “Ngôn Tâm định pha nước trà cho ruột già lợn uống đấy à?”
Lâm Ngôn Tâm: “Em tìm được một cách rửa ruột già lợn trong sách.
Dùng nước ấm khoảng 50 độ chần ruột già vài phút, đợi lớp mỡ trên bề mặt cứng lại thì rửa sạch.
Sau đó kết hợp với nước trà để rửa là sẽ sạch bong, hơn nữa còn có mùi thơm thoang thoảng của trà.”
Mọi người lần đầu tiên nghe nói có cách này, đều xúm lại xem.
Xem một lúc, phát hiện vẫn còn mùi, từng người lại ghét bỏ bỏ đi.
Cố Nam Hải lại đặc biệt kiên nhẫn, dưới sự chỉ dẫn của Lâm Ngôn Tâm, anh rửa vô cùng cẩn thận.
Lâm Ngôn Tâm vốn định cùng Cố Nam Hải rửa, nhưng bị anh đuổi đi.
Lâm Ngôn Tâm đành đi chuẩn bị các loại gia vị, không ngờ Cố Nam Hải mua khá đầy đủ, lại còn có cả đường trắng.
Mặc dù gia vị không đầy đủ như kiếp trước, nhưng xào ra chắc chắn vẫn không thành vấn đề.
Sau khi mấy món khác lần lượt ra lò, ruột già lợn cũng đã được làm sạch.
Lâm Ngôn Tâm phát hiện, Cố Nam Hải làm việc cực kỳ nghiêm túc, dù chỉ là rửa ruột già lợn, anh cũng hoàn thành với hiệu suất rất cao, rửa vô cùng sạch sẽ.
Sau khi hỏi ý kiến Lâm Ngôn Tâm về cách thái.
Dưới sự hướng dẫn của Lâm Ngôn Tâm, Cố Nam Hải đã thái xong ruột già lợn, chỉ chờ Lâm Ngôn Tâm đứng bếp.
Trước khi Lâm Ngôn Tâm bắt đầu xào, Cố Nam Hải lại nói: “Nếu em thấy buồn nôn thì để anh xào cũng được, em có thể đứng ngoài chỉ đạo.”
Lâm Ngôn Tâm cười lắc đầu: “Không sao, em không thấy buồn nôn đâu.
Anh Hải Tử có thể đứng bên cạnh, lát nữa nếm thử mặn ngọt giúp em, em không thích nếm đồ ăn.”
Hai người phối hợp ăn ý, chẳng mấy chốc món ruột già xào ớt sừng đã ra lò.
Mọi người không ngờ món ruột già lợn hôi rình dưới sự phối hợp của Cố Nam Hải và Lâm Ngôn Tâm lại trở thành một món ngon.
Ban đầu không ai dám ăn, vẫn là Cố Nam Hồ ăn thử một miếng trước.
Anh ấy không ngừng gật đầu: “Ngon ngon...”
Nói rồi lại gắp thêm một miếng to bỏ vào miệng: “Ưm Ngon thật đấy, giòn sần sật, mặn cay đậm đà, thơm mà không ngấy.
Biết sớm cái thứ này ăn được, lúc người ta cho, anh đã không vứt hết đi rồi.”
Câu nói này của anh ấy đổi lấy một cái lườm nguýt của chị dâu ba.
Những người khác thấy anh ấy ăn ngon lành, lúc này mới thi nhau gắp thử món này.
Ngoại trừ mẹ Cố và chị dâu hai chỉ nếm một miếng rồi không ăn nữa, những người khác đều khen ngợi không ngớt.
Lâm Ngôn Tâm thấy mọi người thích cũng rất vui, nhìn Cố Nam Hải mỉm cười.